أهم فوائد مضادات الأكسده حماية الجسم من أمراض قاتلة و وقاية من الشيخوخة. فما هي أفضل استراتيجية للحصول على جرعتك اليومية من مضادات الأكسدة ؟

 فوائد مضادات الأكسده : تقهر الأمراض القاتلة و وقاية من الشيخوخة | 

ربما سمعت الكثير من الحديث عن فوائد مضادات الأكسدة.

 

ومع ذلك، قلة من الناس يعرفون ماهي أو كيف تعمل.

 

يخبرك هذا المقال بكل ما تحتاج لمعرفته حول مضادات الأكسدة.

 

ما هي مضادات الأكسدة ؟

 

مضادات الأكسدة هي عناصر تحارب الجذور الحرة في جسمك.

 

الجذور الحرة يمكن أن تسبب ضررًا إذا أصبحت مستوياتها عالية جدًا في جسمك. و هي مرتبطة بأمراض متعددة، بما في ذلك مرض السكري وأمراض القلب والسرطان.

 

يمتلك جسمك مضادات الأكسدة للسيطرة على الجذور الحرة.

 

ومع ذلك، توجد مضادات الأكسدة أيضًا في الطعام، خاصة في الفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة الأخرى ذات الأصل النباتي. تعد العديد من الفيتامينات، مثل فيتامينات E و C، من مضادات الأكسدة الفعالة.

 

عوامل تزيد تأكسد الجسم و الأمراض المرتبط به

 

من المعروف أن العديد من عوامل نمط الحياة والتوتر والعوامل البيئية تعزز تكوين الجذور الحرة وزيادة الأكسدة و الأمراض المرتبط بها، بما في ذلك :

 

• تلوث الهواء

• دخان السجائر

• استهلاك الكحول

• السموم

• ارتفاع مستويات السكر في الدم

• تناول كميات كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة

• الإشعاع، بما في ذلك حمامات الشمس المفرطة

• الالتهابات البكتيرية أو الفطرية أو الفيروسية

• الإفراط في تناول الحديد أو المغنيسيوم أو النحاس أو الزنك

• كمية كبيرة جدًا أو قليلة جدًا من الأكسجين في جسمك

• تمرين مكثف وطويل الأمد، مما يؤدي إلى تلف الأنسجة

• الإفراط في تناول مضادات الأكسدة، مثل فيتامين C وفيتامين E

• نقص مضادات الأكسدة

 

تؤدي هذه العوامل إلى الإجهاد التأكسدي و الذي يقود إلى زيادة مخاطر الأضرار الصحية السلبية، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وأنواع معينة من السرطان.

 

مضادات الأكسدة في الأطعمة

 

مضادات الأكسدة ضرورية لبقاء جميع الكائنات الحية.

 

يولد جسمك مضادات الأكسدة الخاصة به، مثل الجلوتاثيون المضاد للأكسدة الخلوي.

 

كذلك، توجد مضادات الأكسدة في جميع الأطعمة الكاملة من أصل نباتي وحيواني.

 

من المهم تناول كمية كافية من مضادات الأكسدة. في الواقع، تعتمد حياتك على تناول بعض مضادات الأكسدة - وهي فيتامينات C و E.

 

يشتهر التوت والشاي الأخضر والقهوة والشوكولاتة الداكنة بكونها مصادر جيدة لمضادات الأكسدة.

 

تحتوي منتجات اللحوم والأسماك أيضًا على مضادات الأكسدة، ولكن بدرجة أقل من الفواكه والخضروات.

 

هل يجب أن تتناول حبوب مضادات الأكسدة ؟

 

إن تناول المواد الغنية بمضادات الأكسدة ضروري للصحة المثلى، ولكن الإفراط ليس دائمًا أفضل.

 

يمكن أن يكون للإفراط في تناول مضادات الأكسدة تأثيرات سامة وقد يؤدي إلى تعزيز الضرر التأكسدي بدلاً من منعه.

 

تظهر بعض الدراسات أن الجرعات العالية من مضادات الأكسدة تزيد من خطر الموت.

 

لهذا السبب، ينصح معظم المتخصصين الصحيين الناس بتجنب مكملات مضادات الأكسدة ذات الجرعات العالية، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات قبل الوصول إلى استنتاجات قوية.

 

إن تناول الكثير من الأطعمة الكاملة الغنية بمضادات الأكسدة فكرة أفضل بكثير. تشير الدراسات إلى أن الأطعمة تقلل الضرر التأكسدي بشكل أكبر من حبوب مضادات الأكسدة.

 

أفضل استراتيجية لضمان تناول كمية كافية من مضادات الأكسدة هي اتباع نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه المختلفة، جنبًا إلى جنب مع العادات الصحية الأخرى.

 

ومع ذلك، قد تكون المكملات ذات الجرعات المنخفضة، مثل الفيتامينات المتعددة، مفيدة إذا كنت تعاني من نقص في بعض العناصر الغذائية أو كنت غير قادر على اتباع نظام غذائي صحي.

 

ختاما

 

يعتبر تناول مضادات الأكسدة أمرًا ضروريًا لنظام غذائي صحي، على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى أن المكملات ذات الجرعات العالية قد تكون ضارة.

 

أفضل استراتيجية هي الحصول على جرعتك اليومية من مضادات الأكسدة من الأطعمة النباتية الصحية، مثل الفواكه والخضروات.