حساسية القمح : تأثيراتها و أسبابها و كيف تتعامل معها

اكتشف حساسية القمح، تأثيراتها وأسبابها، واطلع على النصائح والإرشادات لعلاجها و التخفيف من المتاعب المرتبطة بها. اقرأ المزيد الآن!

حساسية القمح : تأثيراتها و أسبابها و كيف تتعامل معها 

حساسية القمح هي رد فعل تحسسي قد يصاب به المرء دون علمه. فالقمح  يعتبر هو المكون الأساسي المستخدم في العديد من الأطعمة ، ويمكن لأي شخص أن يعاني من الحساسية تجاهه. 

 

يمكن أن تكون أعراض هذه الحساسية طفيفة أو مهددة للحياة. ومع ذلك ، لا ينبغي أبدًا تجاهله ، ويجب تنفيذ خطط العلاج المناسبة.

 

ما هي حساسية القمح ؟

 

هي رد الفعل تحسسي تجاه الأطعمة التي بها القمح كأحد المكونات ، و هو ما يسمى ببساطة بحساسية القمح. في بعض الحالات ، إذا استنشق شخص ما دقيق القمح ، يمكن أن تحدث الأعراض أيضا.

 

يعاني الشخص المصاب بحساسية خفيفة من صداع وحكة واحتقان بالأنف. في بعض الحالات ، قد يؤدي إلى أعراض حساسية مفرطة ، وهو رد فعل يهدد الحياة.

 

ما هي أعراض حساسية القمح ؟

 

يعاني الأفراد المصابون بحساسية القمح من مجموعة متنوعة من الأعراض التي يمكن أن تظهر في غضون بضع دقائق أو ساعات. هذا يتضمن  :

 

• حكة أو تورم أو تهيج الحلق أو الفم
• طفح جلدي مثير للحكة أو تورم في الجلد
• صداع
• إحتقان بالأنف
• غثيان أو تشنجات أو قيء
• صعوبة في التنفس
• إسهال

 

أعراض الحساسية المفرطة من القمح

 

الأعراض المهددة للحياة لحساسية القمح المفرطة لدى البالغين والأطفال ، تشمل :

 

• ضيق أو انتفاخ في الحلق
• صعوبة التنفس المزمنة
• ألم صدر
• الشحوب ، ولون الجلد الأزرق
• مشكلة أثناء بلع الطعام
• دوار أو إغماء

 

ما هي أسباب الحساسية من القمح ؟

 

• وراثية: بعض الأجناس قادرة على تحمل القمح أفضل من غيرها.
• العمر: تظهر حساسية القمح بشكل شائع عند الرضع والأطفال الصغار وتتراجع بين سن 3-5 سنوات. وهي أقل شيوعًا عند المراهقين والبالغين.
• المهنية: في حالة تعامل الخبازين وعمال الصناعات الغذائية مع القمح ، فإن استنشاق القمح غير المطبوخ يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية .

 

أبلغ الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالصداع النصفي عن العديد من الحساسيات الغذائية تجاه القمح والبرتقال والشاي والقهوة والشوكولاتة والخميرة.

 

أبلغ آباء الأطفال المصابين بالتوحد أيضًا عن حساسية تجاه القمح لدى هؤلاء الأطفال.

 

الأطعمة التي تحتوي على القمح والتي من الممكن أن تسبب أعراض حساسية لدى المصابين :

 

• الخبز
• حبوب الإفطار
• الكعك والبسكويت
• المعكرونة
• الدقيق
• السميد
• الكسكس
• المقرمشات
• منتجات الألبان مثل الآيس كريم
• النشا الجيلاتيني

 

ما هو علاج حساسية القمح ؟

أفضل طريقة للعلاج هو تجنب الأطعمة الغنية بالقمح. يمكن أن تكون مهمة صعبة لأن هناك الكثير من المواد الغذائية التي تحتوي على القمح. يمكن هنا أن تساعدك مفكرة الطعام على تتبع الأطعمة التي تسبب لك الحساسية ثم يجب عليك تجنبها.

 

يصف الأطباء بعض الأدوية لعلاج حساسية القمح والتي تشمل :

 

• مضادات الهيستامين - دواء يمكن أن يقلل من علامات وأعراض الحساسية الطفيفة للقمح.
• الإبينفرين - يستخدم هذا الدواء كعلاج طارئ للحساسية المفرطة.

 

كيف يمكنك التخلص من حساسية القمح نهائيا ؟

 

تجنب الأطعمة التي تحتوي على القمح مثل الخبز ومستخلصات الحبوب. علاوة على ذلك ، هناك عدة طرق لكيفية التخلص من حساسية القمح منها :

 

• اجعل نفسك والآخرين من حولك على اطلاع بشأن حساسيتك للقمح.
• اقرأ دائمًا ملصقات كل منتج غذائي تشتريه.
• حاول الحصول على الأطعمة الخالية من مادة الغلوتين عند التسوق.
• الرجوع إلى كتب الطبخ للحصول على أفكار جديدة حول الوصفات باستثناء القمح.
• ابق متيقظًا من الأطعمة المصنوعة من القمح عند تناول الطعام بالخارج.
• إذا كنت تعاني من الحساسية المفرطة ، فاحمل جرعات من الإبينفرين عندما تقوم بالخروج.

  

تشخيص حساسية القمح

 

قد يشتبه طبيبك في إصابتك بحساسية القمح بعد الفحص البدني و مراجعة التاريخ المرضي.

 

قد يؤكد اختبار الجلد أو فحص الدم التشخيص. عادة ما يتم إجراء اختبار الجلد على الساعد أو أعلى الظهر عن طريق حقن كمية صغيرة من مسببات الحساسية ومراقبة التفاعل. يعد فحص الدم أو تحليل حساسية القمح مفيدًا إذا تعذر إجراء اختبار الجلد بسبب حالة جلدية أو يتعارض مع الأدوية الأخرى التي يتناولها الشخص.

 

قد يطلب منك طبيبك أيضا إزالة القمح من نظامك الغذائي خلال مدة معينة لمعرفة ما إذا كانت الأعراض تتحسن.

 

الفرق بين حساسية القمح وحساسية الجلوتين ؟

 

لا ينبغي أبدًا الخلط بين حساسية القمح و حساسية الجلوتين. لا يحتوي القمح فقط على الغلوتين ولكن العديد من البروتينات الأخرى التي يمكن أن تسبب الحساسية. تختفي هذه الحساسية لدى الأطفال في غضون 12 عامًا من عمرهم. ولكن إذا بقيت ، يجب استشارة طبيب لمنع حدوث المزيد من المضاعفات التي يمكن أن تشكل تهديدًا لحياتك.

 

الشخص الذي يعاني من حساسية الغلوتين لن يتأثر بالمواد الغذائية التي بها قمح و الخالية من الغلوتين. لكن الشخص المصاب بحساسية القمح قد يتأثر.

 

اقرأ أيضا --> حساسية الغلوتين : أهم الأسباب و الأعراض و طرق العلاج

كلمة من المعالج الطبيعي دوت نت

 

يعاني الأشخاص المصابون بحساسية القمح من رد فعل غير طبيعي تجاه واحد على الأقل من البروتينات الموجودة في القمح.

 

قد يعاني الفرد المصاب بحساسية القمح من أعراض مزعجة إذا تناول أو حتى استنشاق للقمح. في بعض الحالات ، قد تحدث الحساسية المفرطة ، وهي رد فعل تحسسي قوي قد يهدد الحياة.

 

أفضل طريقة لعلاج أعراض حساسية القمح هي تجنب القمح والمنتجات التي تحتوي على القمح. أيضًا الأدوية قد تقوم بالمساعدة في إدارة الأعراض.

 

الأسئلة الشائعة

 

هل مرض حساسية القمح خطير ؟

 

يمكن أن تسبب حساسية القمح أعراضًا تتراوح من خفيفة إلى مهددة للحياة ؛ شدة كل رد فعل لا يمكن التنبؤ بها. الأشخاص الذين عانوا سابقًا من أعراض خفيفة فقط ، قد يواجهون فجأة تفاعلًا مهددًا للحياة يُعرف باسم الحساسية المفرطة.

 

هل يمكن الشفاء من حساسية القمح ؟

 

عادة ما يتم التغلب على حساسية القمح في مرحلة البلوغ - حوالي 65 في المائة من الأطفال المصابين بحساسية القمح سوف يتخلصون منها عندما يبلغون سن الثانية عشرة.

 

متى تختفي أعراض حساسية القمح  ؟

 

بشكل عام ، تظهر أعراض حساسية القمح في الجسم بعد تناول القمح أو الأطعمة التي تحتوي على القمح. يمكن أن تبدأ هذه الأعراض في الظهور بعد دقائق فقط من تناول القمح ، أو قد تستغرق ساعات لظهورها أيضًا. عادةً ما تختفي الأعراض بعد أخذ العلاج المناسب، أحيانا قد تستمر الأعراض مدة أطول و ذلك حسب شدة التحسس لدى الشخص المصاب.

 

هل يوجد حالات شفيت من حساسية القمح ؟

 

عادة ، و خاصة عند البالغين ، لا يمكن علاج حساسية القمح ويجب على الأشخاص الذين المصابين التعامل مع حالتهم عن طريق تجنب القمح. ومع ذلك ، قد يتغلب الأطفال كما ذكرنا أعلاه على حساسية للقمح في غضون السن الخامسة.

المصادر

1. منظمة (FARE) للتوعية بالحساسيات الغذائية والبحث والتعليم
2. منظمة مايو كلينيك للممارسات السريرية والتعليم والبحوث الطبية
3. المركز الطبي الأكاديمي كليفلاند كلينك